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Benkabbou, Nargisse
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Casablanca
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Benkabbou, Nargisse

Marruecos es uno de los principales destinos del mundo.
Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida.
Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbou, que insufla nueva vida a la cocina de su país, y da a sus platos una accesibilidad para la preparación cotidiana.
Este libro presenta recetas para platos sencillos y satisfactorios, como el tajín de alcachofas, patatas y limón encurtido, el costillar de buey con salsa melosa de ras al hanout y melocotón, o bien los kebabs de pollo marinados en leche agria.
También se ofrecen sabrosos clásicos occidentales con un toque marroquí único: galette de remolacha, queso de cabra, remolacha y azahar, las diferentes variedades de cuscús o las natillas de chocolate con té a la menta.
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Editorial: Blume (Naturart)
ISBN: 978-84-17254-75-9
Idioma: Castellano
Mesures cm: 19 x 23
Pàgines: 224
Estat: Disponible
Data d'edició: 10-09-2018
0.00(IVA inclòs)
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