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La Europa medieval es un mundo fundamentalmente agrario en el que los hombres, en su inmensa mayoría, se dedicaban al cultivo de los campos.
La tierra constituía el fundamento no sólo de la vida material sino también de la riqueza y del predominio social, por lo que era el marco general con arreglo al que se estructuraba toda la jerarquía social.
Este libro consiste en una aproximación a la economía campesina medieval, a través del análisis de aspectos tales como el instrumental agrícola y los sistemas de cultivo, los paisajes agrarios y el poblamiento rural, o la producción agrícola y ganadera y las primeras fases de su proceso de comercialización.
Su lectura permite vislumbrar los lentos pero firmes progresos de las técnicas de cultivo a lo largo de la Edad Media, al tiempo que confirma la honda trascendencia que el conocimiento de la vida campesina tiene para la mejor comprensión de la civilización medieval en su conjunto.