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El Autor/a
Duch, Gustavo
Gustavo Duch (Barcelona, 1965) es licenciado en veterinaria y tiene un postgrado en direcciân de empresas. Casado y con un hijo y una hija. Su mayor empresa ha sido la de colaborar en la construcciân de un espacio para acercarse a la realidad rural de los paâses del Sur, Veterinarios sin Fronteras, fundada en 1987, y de la que ha sido director desde 1991 hasta 2009. En el â¡mbito de la cooperaciân al desarrollo, ha sido miembro de la Junta Directiva de la Federaciân Catalana de ONGD y presidente de AGORA NordSud. En los ltimos aâos colabora estrechamente con los movimientos y campaâas relacionados con la lucha por la Soberanâa Alimentaria de los Pueblos. Ha sido miembro de la Junta Directiva de la Plataforma Rural, colabora con la Vâa Campesina y con campaâas como No te comas el mundo o Som lo que Sembrem . Colabora en distintos medios de prensa escrita, como El Periâdico, P blico, La Jornada (M ¿xico), Galicia Hoxe y El Correo Vasco, asâ como en algunos programas de radio.
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Alimentos bajo sospecha
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Duch, Gustavo
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Alimentos bajo sospecha
Alimentos bajo sospecha
Duch, Gustavo

La maximización de beneficios, la ceguera tecnológica, hacen olvidar a la agroindustria la prudencia necesaria en cuestión de alimentos.
Los riesgos aumentan cada día: ahora con la aplicación de nanotecnologías.
Desde la epidemia de las vacas locas hasta la reciente mortandad causada por la bacteria E.Coli, pasando por los transgénicos, la gripe A y su origen en granjas porcinas, las enfermedades derivadas de la comida nos amenazan.
El autor de "Lo que hay que tragar" (Los libros del lince) nos advierte en este panfleto de cuáles son las causas de los peligros, y en dónde estaría la solución.
Se llama Soberanía Alimentaria, y todos podemos colaborar con ella.
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ISBN: 978-84-15070-13-9
Idioma: Castellano
Medidas cm: 12 x 18
Páginas: 96
Estado: Disponible
Fecha de edición: 12-08-2011
0.00(IVA incluido)
Sin stock

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